谈个天｜今天处暑，夏未央，天渐凉

liukang20243个月前 (05-24)吃瓜动态1060

潮新闻客户端记者段罗君

处暑，在二十四节气中，好像没有太强的存在感。

它不像前面的立秋节气，标志着天文学含义上的时节更迭，也不同于后边的白露节气，直接勾勒出自然界气温的改变。

一个“处”字却蕴含了强壮的能量，它才是暑热真实的终结者——杭城长达25天的接连高温日，总算在处暑到来前被掐断，本年的最热时段已成为曩昔式，尽管今日起至25日又将以晴热高温气候为主，但哪怕再热，也都归于夏天的“正常热”。

盛夏以澜，清秋将至，本周六行将出伏，这也就意味着，归于盛夏的韶光已不多了。本期“谈个天”，咱们来说说处暑节气。

昨日雨中西湖里尔

炽热难熬的气候到了结尾

处暑，排在立秋之后，姓名里却带着一个“暑”字。

立秋时节，杭州间隔真实的凉快还很远，处暑节气的到来，则意味着暑气开端衰退。“处，止也，暑气至此而止矣”，意思是炽热行将曩昔，炽热难熬的气候到了结尾。

随处暑一起到来的，还有一个一起的现象——“鹰祭鸟”，唐代诗人元稹就在描绘处暑的诗中写到，“历来鹰祭鸟，渐觉白藏深”。古时，人们将处暑分为三候：一候鹰乃祭鸟；二候六合始肃；三候禾乃登。意思是说，老鹰开端很多捕杀鸟类，杀鸟而不即食，六合间万物开端凋谢，黍、稷、稻、粱类农作物即老练。

或许是因为本年夏天特别热的原因，不少人期盼着夏天赶忙完毕，秋天快点到来——到昨日，杭城人本年现已熬过了45个高温日，其间10天冲上40℃，8月3日41.9℃更是直接热到打破历史记载；7月27日至8月20日，杭州接连呈现25天高温，是杭州历史上第三长的接连高温。

跟着处暑节气的到来，冷空气开端频频活动，气温逐渐开端下降，副高的削弱撤离也仅仅时刻的问题。也便是说，高温即使再来叨扰，也终归一次不如一次了。

雨中的西湖里尔

但提到要入秋，那还早了点。杭州的夏天一般有4个月长，本年5月17日入夏，到现在只过了3个多月。依照从前的常规，差不多要比及9月下旬才会入秋。何况，暑热衰退是一个缓慢的进程，此刻高温最盛阶段虽已曩昔，但间隔真实的凉快，还要再等一等。假如9月还会呈现35℃以上的高温天，那便是“秋老虎”气候了。

无论是逐渐热或逐渐凉，都是大自然“瓜熟蒂落”的节奏。

木木摄

将回想永久留在夏天的姜花

处暑往后的杭城，白日有点热，午后有雷雨，晚上有冷风。这或许是为了给人们留下些夸姣回想，夏天在离别前，纵情展示出它温顺的一面。

是不是现已开端有些不舍了？提到关于夏天的回想，不由让人想到姜花，并不是平常咱们食用的生姜开的花，它和姜同属姜科，但一个是姜属，一个是姜花属，算是“亲属”吧。它们之间也有一些一起的特色，比方都有根状茎，姜的根状茎便是烹饪时常用的部分；姜花也有类似的地下根状茎，地上部分为直立茎。

这几天杭州植物园石蒜花进入盛花期，其实，姜花也开得正美。赏花时，远远望去，在那一片碧绿中，形如白色蝴蝶的花朵，便是姜花了。

即使一时没有注意到，你也很难不被它一起的香味招引，像栀子花，又像百合花，不少人描述姜花的香味“闻过一次，回忆犹新”。每年夏末秋初的时分，江南小城的街头常常能见到有阿婆推着小车售卖姜花，小车推到哪里，香味就飘到哪里。难怪它的花语是“将回想永久留在夏天”。

假如在西湖边偶遇姜花，无妨好好闻闻花香，用动人肺腑的滋味来挥别这个夏天吧。再往后，杭城的滋味，便要归于桂花了。每逢9月初，杭城的榜首朵桂花在枝头开放，有经历的老杭州人就会感叹：夏天差不多了，秋天要来了，满城桂香的日子越来越近了。

8月21日，杭州凯旋路上的黄山栾树已悄悄地黄了，传递出秋天的消息。里尔摄

日子逐渐朝着秋天接近

二十四节气，每一个节气都有它的典礼感，适应四时劳动，依循节气组织饮食起居。

哪怕是没有存在感的处暑节气，你也会发现，跟着它的到来，咱们饮食日子开端逐渐朝着秋天接近。

处暑时节，各地有食用鸭肉的传统风俗，不论是白切鸭、柠檬鸭，仍是烤鸭、荷叶鸭，都是夏末秋初的一道时令美食。古人以为阴历七月中旬的鸭子最为肥美养分，处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭。而江苏区域，做好鸭子菜要端一碗送给街坊，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。处暑之后，气候逐渐转为凉快枯燥，这个时分的饮食就应该倾向滋阴润燥，鸭肉味甘性凉，具有滋阴润燥、补中益气、养胃生津的成效，不仅可增强免疫力，还能防备秋燥。

还能够适量喝些金银花茶等，起到润燥的效果，像西瓜等凉性食物，这个时分就该少吃了。

跟着处暑到来，凉意渐浓，民间有“七月八月看巧云”之说，此外，还有开渔节、放河灯等风俗。

眼下，杭州凯旋路上的黄山栾树已悄悄地黄了，传递出秋天的消息。这便是二十四节气的美妙之处，也是谈个天的含义地点，在每一个节气到来的时刻节点上，咱们都记载下岁月的改变，用具象的典礼作为锚点，留下点滴回想，期待着每一个与节气重逢的日子。

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